Ich will mehr wissen.
Was ist die U4FOOD-Initiative?
Die Lebensmittelverschwendung in Europa umfasst fast 90 Mio. Tonnen pro Jahr. Allein in Deutschland sind über 50 % der Lebensmittelverschwendung auf private Haushalte zurückzuführen.
U4FOOD ist eine Unternehmens-Initiative von Wirtschaft und Wissenschaft gegen Nahrungsmittelverschwendung, die mit der Universität Münster gegründet wurde und mit modernster Forschung gegen Foodwasting wirken will.
„U4Food“, das heißt ganz einfach „Du für Food(saving)“ – darum heißt unsere Initiative auch so. Aber jede Initiative lebt vom gemeinsamen Mitmachen – folgt uns auf Facebook und Instagram und werdet Teil der Foodsaving-Initiative von U4FOOD!
Schreibe uns unter info@u4food.de oder ruf uns unter +49 (0)6502 93086-20 an.
Die „Lebensmittel Zeitung“ schreibt über U4FOOD: „Schlauer Aufkleber animiert zu nachhaltigem Konsum“. Hier geht es zum ganzen Artikel.
Wie funktioniert U4FOOD?
Viele Nahrungsmittel werden verschwendet, weil wir vergessen, seit wann sie geöffnet sind – das führt dazu, dass aus Unsicherheit genießbare Lebensmittel weggeworfen werden.
Die Idee war einfach:
Wir entwickelten ein Label mit patentiertem „Foodsave-Display“, das automatisch beim ersten Öffnen eines gekühlten Lebensmittels aktiviert wird, ganz gleich, ob das frische Antipasti, Quark, Milchprodukte oder z. B. frische, vegane Brotaufstriche sind. Das Etikett zeigt dynamisch an, dass das Produkt innerhalb eines empfohlenen Öffnungszeitraums verzehrt werden sollte – das ist gut für die Umwelt, das ist gut gegen Verschwendung und das ist gut für das „Haushaltsbudget“.
Wer steht hinter U4FOOD?
Ein Projektteam an der Universität Münster unter der Leitung von Prof. Dr. Meinhard Knoll entwickelte das U4FOOD-Label mit Displayfunktion, das die Öffnungszeit von verderblichen Produkten anzeigt. Ziel war es, Verbraucher dafür zu sensibilisieren, geöffnete Nahrungsmittel zügig zu verbrauchen, um das Einkaufsverhalten zu verbessern und das Wegwerfen von Lebensmitteln zu verhindern.
Die Herstellung und der Vertrieb der Labels mit patentierter, lebensmittelneutraler Technik wird von U4FOOD selbst übernommen, um die höchste Qualität zu sichern.
Macht U4FOOD Werbung?
Ja, U4FOOD macht natürlich Werbung, aber nur für Foodsaving! Wir wollen nichts verkaufen, sondern wollen, dass Hersteller und Verbraucher gemeinsam etwas für die Umwelt tun, gemeinsam dran arbeiten, dass weniger Lebensmittel weggeworfen werden, und dass wir alle ein bisschen mehr Nachhaltigkeit im Alltag leben.
Wenn Du etwas siehst, was dazu passt, poste es auf unseren Seiten bei Facebook und Instagram und werde Teil unserer Foodsaving-Initiative. Wenn Du mehr Informationen willst, schreib uns direkt an info@u4food.de.
Foodsaving? Hier lang!
Kann ich bei U4FOOD mitmachen?
Initiative, die über nachhaltige Landwirtschaft informiert
App-Empfehlungen für Foodsaving
Blog, der sich mit „Zerowasting“ beschäftigt
Foodsave-Tipps vom Landwirtschafts ministerium
Lebensmittel retten; für Kinder erklärt
Artikel mit Tipps zum intelligenten Foodsaving
Jeder kann dabei mitmachen; ob Hersteller oder Verbraucher. Wichtig ist, dass wir alle etwas gegen die Verschwendung tun. U4FOOD ist aber noch viel mehr: Wir sammeln dauernd Informationen, Tipps und Hacks rund um das Thema Foodsaving, um sie Dir zur Verfügung zu stellen.
Folge einfach einem Link zu den gelisteten Websites oder uns auf Facebook und Instagram.
Wo finde ich U4FOOD?
Hersteller, die mit uns zusammen die Welt ein bisschen besser machen wollen, können jetzt das U4FOOD-Label tragen. Seien Sie einer davon!
Ob nun feine Hofmolkerei oder großer Produzent: Wichtig ist die Idee der Nachhaltigkeit oder sogar mit einer regionalen Ausprägung. Sie können den Gedanken von U4FOOD mittragen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen, sie restlos zu verbrauchen, statt sie wegzuwerfen. Dabei helfen wir mit dem Foodsave-Display auf den Produkten. Seien Sie einer der ersten Partner der U4FOOD-Initiative und machen Sie es Ihren Kunden so einfach möglich, dabei selbst mitzuhelfen.
Falls Du möchtest, dass viele Hersteller bei der U4FOOD-Initiative mitmachen, schreib ihnen einfach mit diesem Musterbrief.